「やぶきた茶」から話題の「メチル化カテキン」！

一般のやぶきた茶には話題の「メチル化カテキン」がほとんど含まれておりません。とこ
ろが当園のやぶきた茶は、この「メチル化カテキン」を豊富に含んでいることがわかりま
した。
藤枝市の検査機関にて高速液体クロマトグラフ法による検査を行ったところ、当園のやぶ
きた茶から「メチル化カテキン」が100gあたり1300mg検出されました。
「メチル化カテキン」を多く含む「べにふうき」で、100gあたり1500～2000mgですの
で、当園のやぶきた茶の「メチル化カテキン」は「べにふうき」に近い含有量であると言
えます。